骑着扫帚赶着猪IP属地:广西·梧州 发布于20分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(🍂)(jie)账处排着长队，每(mei)个(🉐)人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(🐏)(sheng)脉脉正兴致勃勃地在(🥅)货架上翻找，“这(🌃)里这么便宜，临期我也不(🕢)在乎，反正很快就能(neng)吃(🎫)光。 ”临期(🐪)食品，指的(de)是(🏎)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道，“根据食品行业(⬆)‘允收(shou)期’惯例，大型(🍻)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(🌦)保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上(🎭)架后若销量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退(tui)还经销(🏕)商。 这些食(💚)品正以极低的价格流向(xiang)临(lin)期市场。 ”本是销售(😠)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🍍)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(🤷)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(⚪)商巨头发现商机开始布局，天猫国(👖)际、拼多(duo)多已上架自营(🧛)的临(lin)期(🎭)食品。 就实体店而言，从业多(🙂)年(♈)的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群(qun)的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(😩)进居民区，顾客是单一(yi)的中老(lao)年群体。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼，吸引了大批注(🔭)重品质又囊中羞涩的年轻人。
