三马主意IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于21分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里，我(☕)每周都来囤(dun)货。 ”大二(✅)学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光(🚑)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期(qi)之内的食(shi)品(🐛)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业(👎)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食(🗜)(shi)品，和保质期已过1/2的进(🤸)口食品。 食(shi)品(📛)上架后若销量不佳，终端店铺也(🕡)会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难(👹)题，却摇身一变成为“香饽(👼)饽”。 在线下，临期生(sheng)意经历了超市“买一(🍽)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期(🌭)特卖”等淘宝店铺(💺)零星出现，再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着(📒)电商巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多(duo)多已上架自(🤧)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结(jie)了消费人群的演变特征，“临(📒)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(🚡)区，顾客(ke)是单一的中老(➖)年群体(🏬)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🍒)字楼，吸引了大(da)批注重品质又囊(🤯)(nang)中羞涩(🥧)的年轻人。
